Virtual Violet

[Пчелка]

Пекла торт с фруктами, он легкий, освежающий, нашей семье нравится. Фрукты можно использовать любые, нам больше нравится торт с киви и апельсинами.

Краткий рецепт.

Бисквит:
1 стакан сахара, 1 стакан муки и 3 яйца. Взбить яйца с сахаром до пышности, чтобы масса стала совсем светлой. Добавить муку, перемешать ложкой до однородности и в духовку на 40 минут при температуре 200 С. Корж остудить.

Чистим и режем фрукты. Бисквит нарезаем небольшими квадратиками.

Крем-суфле
05 литра магазинной сметаны, 05 литра домашней сметаны, 1,5 стакана сахара хорошо взбить.

Предварительно приготовить желатин, 3 столовой ложки на 1,5 стакана воды до полного растворения желатина.
Взбивая, постепенно ввести приготовленный желатин в сметану.

Затем собираем торт в разъемной форме. Укладывая слоями кусочки бисквита, затем сметана, затем фрукты, повторить. Сверху торт украшаем фруктами. Затем на несколько часов ставим торт в холодильник. Все, можно кушать. Да, перед подачей на стол, разъемную часть снимаем.




_________________
Чудеса там, где в них верят, и чем больше верят, тем чаще они случаются.

[Лиля]

Добавлю свой рецепт, немного отличается, но тоже вкусно.

Крекер сливочный - 1,5 - 2 пачки или бисквит (1 стакан сахара, 1 стакан муки и 3 яйца) по настроению

Апельсины (большие) -3шт.
Мандарины - 4-5шт.
Бананы - 3шт.
Ананасы (консервированные) - 1 банка
Сметана 1 л
Сгущенка - 1 банка
Сахар - 1 стакан
Ванильный сахар
Лимонная кислота на кончике ч. ложки
Желатин - 50-60г

[Sizif]

Замечательно! Быстро и просто!
Спасибо, Ниночка!
Обязательно сделаю

[Sizif]

Лиля
О, еще один вариант! А крем не получается слишком сладкий - и банка сгущенки, и сахар?

[Лиля]

Sizif
Нет. На такое количество крема в самый раз ( я практически не употребляю сахар и не сладкоежка). О! Забыла про ванильку и лимонную кислоту.

[Ксюша]

Нина, спасибо за рецепт. Такое аппетитное фото! Думаю, гости остались довольны!
Тоже пеку такой торт, только бисквит на квадратики не режу и крем сметанный без желатина делаю.
Мои очень любят с бананами или консервированными персиками.

Пекла старшему сыну на 18-ти летие три года назад (извиняюсь за задний план , другого фото не нашла)


_________________
Фиалки и другие...

[Пчелка]

Лиля
С ананасами попробую приготовить, думаю, что будет вкусно.

Ксюша
Красивый торт!
_________________
Чудеса там, где в них верят, и чем больше верят, тем чаще они случаются.

[elen-koval]

Нина, спасибо большое за рецепт.
Ты не пробовала бисквит не на куски резать, а взять просто пласты коржа?

[Пчелка]

[Валентина Ткаченко]

Пчелка
Нина, спасибо за рецепт, испеку и я для своих

[elen-koval]

Девушки, а чем можно домашнюю сметану заменить? У нас здесь только магазинная сметана 16%. Может загуститель использовать? Или если наливается желатин, то не надо?

[Sizif]

elen-koval
С желатином будет замечательно. Магазинная даже лучше подойдет - будет не такой жирный.

[Лиля]

elen-koval
Я беру всегда 21% Думаю с той 16% разница небольшая или вообще ее нет.

[Лиля]

Вот, фруктовый тортик практически готов. Перед подачей на стол еще из киви елочкой будет украшен. В качестве формы в этот раз была использована... тепличка, т. к. в моем новом доме она оказалось пока самой подходящей.

[Винни]

[elen-koval]

Сегодня тоже пробовала приготовить тортик. Но у меня что-то с формой, плохо стенки прижимаются ко дну. Когда в сметану налила желатин, получилась жидкая масса. При попытке смазать корж эта масса из формы вытекала
Еще в следующий раз при приготовлении крем-суфле буду использовать сахарную пудру.
Тортик уже в холодильнике. Боюсь, что коржи плохо пропитаются. Но выглядит красиво

Нина, спасибо за рецепт

[Neitiri]

[Пчелка]

[elen-koval]

Нина, предварительно это за сколько? У меня получилось за час где-то. Был еще жидкий.

[Пчелка]