Кофе машина! Ха! У меня вот какой раритет есть!
На самом деле она наверно для специй, но кофе мелет исправно. И помол очень *правильный*. Кстати, электрическия кофемолка у меня тоже есть, но мне очень нравится процесс ручного помоло. Зернышки так вкусно хрустят, а запах! МММ!
Я колеблюсь между двумя моделями - вашей Делонги и Крупс.
Они очень-очень похожи. Дизайн разный, да, Делонги угловатее, Крупс помягче. Я бы брала у кого помол мельче, но если у них жернова одинаковые, то и помол наверное одинаковый.
Так что тут чисто на твой вкус, какая больше нравится.
В комментариях к Делонги много упоминаний про крупность помола, я бы посмотрела, что в комментариях к Крупс.
Танюшечка писал(а):
помол можно уменьшить, подкрутив там какой-то болтик или винтик. Точно не скажу. Но муж что-то подкручивал.
Я тебе как-нибудь позвоню, надо уточнить, как сделать, это важно. А то я только видела видео, как вкладывают прокладку из фольги, чтобы сблизить жернова, оно сложновато.
Танюшечка писал(а):
если у вас кофеварка делает кофе под давлением и на ней нет сетки для эспрессо, сильно мелко не нужно. У нас был случай, что забивалась сетка. Пришлось чистить.
У меня турки, этой проблемы не должно быть.
А то у меня постоянное ощущение, что из того количества кофе. который я засыпаю в турку, кофе должен быть намного крепче, что мелкого меньше расходуется, он как-то меньше экстрактируется в воду. _________________ https://www.facebook.com/shevchenko.tetyana
Ух ты! Супер!
А что это за зверь такой? Такой необычный, восточный. Старый наверное? Или новый но стилизованный? _________________ https://www.facebook.com/shevchenko.tetyana
Мячик
Ну наверное стилизованный. Не старинный точно. Лет 10 как покупала вместе с туркой. У него жернова очень хорошие. Такой класный помол получается. А насчет мелкого помола, мне думается,. ты права. Мне тоже кажется, что мелкомолотого меньше уходит. Хотя когда покупаешь в супермаркете, то с маркировкой *для турки* всегда крупный помол.
Для меня всегда оставалось загадкой, почему одна марка кофе в молотом виде стоит дешевле, чем в зернах. Даже если молоть только битые зерна.
Я тоже всегда этому изумлялась.
А после наших с Яблочком "оптовых закупок" дешевого кофе в зернах поняла (ну мне кажется).
Похоже, мелют для продажи в пакетах кофе того же сорта, но очень мелкий, битый, плохо очищенный, местами слегка подгоревший, очень неравномерно прожаренный... Дешевый в кофе в зернах выглядел так мусорно, что я испугалась. Но после помола у него вкус был нормальный. Ну как нормальный, для такого класса кофе нормальный - если бы смололи одинаковые чистые зерна такого же кофе, вкус был бы сопоставимый. _________________ https://www.facebook.com/shevchenko.tetyana
Мячик, уточнила у мужа. Да, нужно разбирать и подкладывать что-то под жернова, чтоб уменьшить зазор между ними. Но вроде нет ничего сложного по его словам. Но ты это, звони если что _________________ Если вам кажется, что я слишком много себе позволяю, возможно, вы просто слишком во многом себе отказываете.
если у них жернова одинаковые, то и помол наверное одинаковый.
Я сегодня щупала их в магазине. В одном парень-консультант сказал, что скорее всего Делонги поставляет жернова Крупсу и показывал, что они внутри абсолютно одинаковые. И про остальное сказал, что совершенно одинаковые, но у Крупс чуть меньше объем кофе засыпается. Так мне много и не надо.
А в другом магазине девушка-консультант уверенно сказала, что надо брать Делонги, что Крупс чаще ломается. Не знаю кому верить.
ViktoriaV
Я глянула отызывы на на Крупс - говорят, что помол даже слишком мелкий. надо выставлять крупнее, но и что снашиваются жернова, помол становится крупнее со временем.
А комментариях к Делонги через один жалуются на помол и на необходимость той прокладки, которую сделал муж Танюшечки.
Разбирать стремно, она так отлично работает, не насвинячить бы самой себе
У меня вопрос дилетанта. Так ли принципиален помол в пыль? От супермелкого пылевидного помола не остается ли в чашке неосаждаемая взвесь? Может чуть крупноватый помол, хоть и менее экономный, но лучше осаждается?
ViktoriaV
А я не про помол в пыль, а про помол просто мельче. Чтобы результат был как например обычный молотый Якобс Монарх в обычном АТБ. Потому что у меня намного крупнее. Я не люблю в пыль, потом взвесь в чашке, а не кофе.
Мне бы как раз середину. Если я поставлю прокладку и у меня получится пыль, то там еще десяток ступеней более крупного помола останутся, я просто поднимусь с самого тонкого помола чуть выше, и будет то, что надо. Он же увеличивается легко, а уменьшить некуда, я и так установила самый тонкий. _________________ https://www.facebook.com/shevchenko.tetyana
Мне тоже нравится, но я вошла во вкус и поняла, что мне больше нравится, когда не чистая арабика, а с добавкой робусты. Во вкусном варианте было 30% робусты. Оно может и не пахнет так, как чистая арабика, но мне больше нравится.
Вкусы, должна я вам сказать, они развиваются. Прогрессируют... Сначала хватало дудочки, потом баяна, а там, глядишь, уже и рояль как-то побогаче звучит.
Ужас. _________________ https://www.facebook.com/shevchenko.tetyana
ViktoriaV
А я не нашла ни одной жалобы на крупность Крупса. Зато нашла жалобы, что слишком мелкий помол засорил ситечко машины так, что выковыривали, как пластилин. Я думаю в Крупсе не будет проблемы с помолом. Но я ж не знаю, у меня его нет.
Я завтра буду прокладку ставить на свою Делонги, там реально очень просто, мне уже Танюшечкин муж рассказал. _________________ https://www.facebook.com/shevchenko.tetyana
Я крепче люблю, оказывается. Арабика очень нежная.
Олли писал(а):
И кто теперь у тебя в фаворитах?
Ну, в фаворитах... Можно хотеть и на Канары, и в Париж. Можно любить очень дорогой кофе, но покупать какой-нибудь другой.))
Вот этот был очень подходящий. Но я вряд ли буду его покупать, накладно.
Это хорошо! Я почему опасаюсь - консультант ведь сказал, что что жернова одни и те же у этих кофемолок, буквально. Он даже при мне что-то сверху вытащил у одной и поставил на вторую, оно вставилось. Но я ж не знаю как они внутри устроены. Да и может быть, жернова одинаковые, а варианты установки разные? Может у Крупса там эти шайбы уже стоят, которые в Делонги доставлять надо.
В общем, определилась. Буду брать Крупс. Приняла решение и мне аж полегчало!
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах