Virtual Violet

[Katerinka]

Пришло лето и мои любимые кабачки
Решила с них приготовить кексы

И так что нам нужно:
1 большая луковица
1 кабачок, грамм так 300
1 ч. ложка соли
2 яйца
1 ч. ложка без верха сахара
1,5 ч ложки разрыхлителя
2/3 стакана муки
100 гр. варенной колбаски

Лук обжарить до хрустящей корочки.
Кабачок натереть на терке, посолить и дать стечь.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку и разрыхлитель.
Отжать кабачок от жидкости, добавить в тесто. Добавить колбаску кубиками и лук.
Разложить по формочкам и выпекать минут 15-20 при температуре 200гр.
Угощайтесь

_________________
Не представляю дом, в котором нет цветов. В нём так безжизненно и сиротливо.
Они со мною говорят без слов. И радуют собою молчаливо...

[Саша (не Шура)]

Наверное, со сметанкой потрясающе вкусно. Когда придут и к нам кабачки, обязательно сделаю. Спасибо за рецептик!
_________________
Жизнь, она в полосочку. Чёрную и белую. А мне всё равно! Я иду по своей - фиолетовой.

[АлекСаша]

Предполагаю, что вкуснятина, люблю кабачки во всех видах! Выглядит так румяно и аппетитно Спасибо, надо будет тоже сотворить!
_________________
Не запрещай себе творить, Пусть иногда выходит криво – Твои нелепые мотивы Никто не в силах повторить. (М. Цветаева)

[Natusik]

Katerinka
Спасибо за рецепт, я тоже обязательно попробую такие кексики выпечь, очень люблю кабачки!