Virtual Violet

[КУКУШЕЧКА]

Продолжаю тему тортиков Сегодня смастерила такой тортик. Просто и вкусно. Очень советую



Тесто:
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 0,5 ст подсолнечного масла, 1,5 стакана кефира или йогурта, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соды, 2 стакана муки, 50 гр какао.

Взбить яйца с сахаром. добавить масло подсолнечное рафинированное и кефир. Отдельно смешать сыпучие ингридиенты: муку, какао, разрыхлитель и соду. Все перемешать

Аккуратно по ложке добавлять в жидкую смесь сухую. Все взбить и выпечь в форме около 30 минут.

Крем:
2 стакана молока, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 3 ст.л. муки, 1 ст.л. крахмала, 4 пачки кокосовой стружки.

Яйцо перемешать с сахаром, мукой и крахмалом. По немногу добавлять молоко, при этом взбивать венчиком, что бы не получилось комочков. Сварить до густоты, постоянно помешивая. Добавить кокосовую стружку. Если есть сливочное масло, то взбить крем с маслом, только после того как крем полностью остынет.

Собрать торт:
Корж разрезать на 4 части. Каждую часть смазать кремом. Кроме верхнего коржа. Верхний залить глазурью. Дать пропитаться. Вкусно!!!!

Корж получается ооочень высокий, на всю форму, хорошо подымается Внутри похож на корж из торта "Шоколад на кипятке" - такой же шоколадный и пористый. Не бойтесь добавлять соду и разрыхлитель вместе, запаха соды абсолютно нет. Только чайная ложка должна быть без горки. В тортик можно добавить вишни, другие фрукты и любой другой крем. Так сказать, облагородить его. Я мастерила для супруга, он завтра на сутки идет на работу, а к чаю ничего нет. Покупать не люблю, испекла из того, что было. Угощайтесь

[Полянка]

КУКУШЕЧКА
Какая ты умничка, на работу мужу тортик смастерила, из того что было

[Lenchik]

Интересный тортик. Все классно, кроме одного..... яна дух не переношу запах кокоса - воротит конкретно. Особенно в маршрутках, где вешают кокосовый дезик - все, Гитлер капут
Надо чем-то другим заменять
_________________
Все хотят быть счастливыми и никто не хочет чувствовать боль, но невозможно наслаждаться радугой, не попав под дождь.
Китайская мудрость

[Пчелка]

КУКУШЕЧКА
Очень красивый тортик, на вид очень аппетитный, но я, с некоторых пор, не ем тортиков, во время диеты нельзя было, а теперь совершенно не хочется.
_________________
Чудеса там, где в них верят, и чем больше верят, тем чаще они случаются.