Virtual Violet

[Precious]

В последнее время "Молочная девочка" мой, моей семьи и наших друзей, самый любимый и востребованный торт.
Простой и лёгкий в приготовлении. Требуется минимум продуктов и, самое главное, не приторный, а нежный и вкусный.
Рецепт этого торта «Milchmadchen» пришел к нам из Германии. В тесте используется сгущённое молоко, которое в Германии называется «Milch Mädchen», т.е. молочная девочка.



Я готовила сразу на 2 порции, так что кому нужен большой торт, все продукты умножайте на два.

Тесто:
сгущенка - 1 банка (400 г)
яйца - 2 шт
мука - 1 стакан (160 г)
рыхлитель - 1 столовая ложка

Крем:
сливки в тетрапаке с жирностью не менее 30% - 0,5 литра
сахарная пудра - 0,5 стакана (можно сахар положить в крайнем случае)

Тесто:
В большой миске смешать сгущёнку и яйца (мне лень было включать миксер для такого простого теста) взбить вилкой.
В отдельной посуде смешать муку и рыхлитель. Сухую смесь добавить к жидкой массе и хорошенько перемешать. Наше тесто готово!!!
Теперь нужно взять лист пекарской бумаги (пергамент для выпечки), с обратной стороны нарисовать круг, перевернуть и по размеру круга размазать тесто (на круг размером 20-23 см у меня ушло 2-3 ложки теста).
Духовку заранее разогреть, потом выставить на 180*С и выпекать по отдельности коржи по 5 минут. Ориентируемся по "золотому" цвету коржей. Сразу снимаем пергамент, перекладываем на ровную поверхность остывать и продолжаем выпекать все коржи.
Крем:
Сливки взбиваем до плотной пены (естессно уже миксером), добавляем пудру, взбиваем и перемазываем все остывшие коржи.
Украшение:
Тут на что у вас хватит фантазии. Я взяла плитку чёрного шоколада, положила в корнетик из пергамента, поставила на полминуты в микроволновку. Достала, отрезала кончик и нарисовала то, что вы видите не фото.
Идеальный вариант - дать торту постоять в холодильнике ночь.
Вроде всё.

[Precious]

Моя 8-летняя дочь Маша "обозвала" этот торт "Молочный мальчик", потому что сгущёнка у меня не с девочкой, а с мальчиком .

[Алешик]

Precious
Класс!
Это дело я люблю! Обязательно попробую .
_________________
Ваши планы не обязательно должны быть необычайными, чтобы сделать вас необычайно счастливыми.

[Винни]

Это я хорошо зашла Спасибо.
_________________
Ир, ну ты ж взрослая девочка, понимаешь: фиалки растят с любовью! А всякие там удобры, люмены и цельсии с Лафлорами - важно, разумеется, но ...вторично!
Радист.

[Ёжик]

Спасибо огроменное! Легкий, быстрый, вкусный, без заморочек, то, что надо!
_________________
Я - Юля, ко мне можно на "ты".

[Precious]

Алешик
ipyatakova
Ёжик, девочки, буду рада, если рецептик пригодится !

[ТанРа]

[Сахара]

А я уже попробовала. Вкуснота!
Делается очень легко, продуктов минимум, не приторно и очень нежно.

У меня получилась вот такая Девочка

[Precious]

Сахара, какая аппетитненькая и пышненькая "девочка" получилась! Супер !

[Elena.L]

Вкусно выглядят тортики. Надо будет попробовать.

[Precious]

Elena.L, обязательно попробуйте! Мне очень нравится, что с тестом заморочек нет .

[Сахара]

Precious
Спасибо за рецепт.
Мне понравилось что коржи выпекаются тоненькие. а в процессе пропитки они увеличиваются в высоту и получились 1.5 см . На фото торт всего из трех коржей. .