Virtual Violet

[Sizif]

Надрезать низ помидора, чтобы получилась "крышечка".Чайной ложкой вырезать небольшую ямочку, положить в неё начинку из моркови и чеснока (морковку потереть на крупную терку, чеснок измельчить).
Сложить в банки, 2 раза пролить кипятком (т.е. залить, прикрыть крышкой и пусть остынет градусов до 30, затем слить и повторить еще раз).
Третий раз залить маринадом, закатать и укутать теплым одеялом до остывания.

Маринад на 4 трех литровые банки:

6 литров воды
1 стакан уксуса 9%
1 стакан соли
1 стакан сахара
Закипятить.

[Галина77]

Спасибо огромное! Буду пробовать! Всегда интересно что-то новое!
_________________
http://louie770.wix.com/fialochka/

[Sizif]

Сначала кажется долго, пока приловчишься эти ямочки ковырять , но результат того стоит.