Virtual Violet

[Яблучко]

Все обычно из слив делают компот и варят варенье или джем. Наша семья уже не очень сладкое хочет, подавай что-нибудь особенное.А у меня случайно нарисовалось дома небольшое ведро слив, вот и сделала я маринованные сливы под маслины. Вкус - на любителя. Зимой можно украшать салаты, да и как закуска, тоже ничего.


Сливы "угорка" вымыть, наколоть вилкой, уложить в банки и залить на 10 мин. кипятком .Воду слить и залить маринадом:

-5,5 стакана воды (200гр.)
-300 гр. сахара
-150 гр. уксуса 9%
-3 чайные лож. соли
-гвоздика 4-5 шт.
-перец горошек душистый и горький по 10 шт.
-лавровый лист 2-3 шт.


Закатать и укутать до остывания.


Одна порция маринада рассчитана на 4 литровые баночки.

[Яблучко]

[пані М'ячик]

[Яблучко]

Ну отдалённый вкус маслин, но всё равно что-то есть. Ну я ж говорю, что на любителя.

[Радость]

я оочень люблю маринованные сливы
думаю, этот рецепт для меня
_________________
Где Бог и Любовь, там и сила!

[Tania_]

YablOKi
Думаю, очень вкусный рецепт
После прочтения - съесть

[Яблучко]

Мячик
Радость
Tania_

На любителя. У меня одна знакомая сказала, что это извращение. А некоторые рецепт просят, так что пробуйте.

[пані М'ячик]

YablOKi
Ну судя по тому, что дома такие заготовки делаете, это извращение таки едят?
_________________
https://www.facebook.com/shevchenko.tetyana

[Яблучко]

Наши все любят.

[Оля Манейчик]

Ко мне буквально на днях тоже попал этот рецепт от соседки, с самыми восторженными отзывами гурманов
Вот в таком варианте

Маринад:

- 500 мл воды
- 300 гр сахара
- 4 шт. гвоздики
- щепотка корицы
- 2 зерна бадьяна
- 8 шт. душистого перца
- 12 шт. черного перца
- 8 ст.л. уксуса 6%
- 2 ст.л. водки (лучше коньяка)
- 1 кусочек перца горького

Сливы залить маринадом горячим, пусть постоят мин. 15-20, а на второй раз закатать.
Коньяк добавлять прямо в банку.
(Маринада из 1л воды и 300 гр сахара хватает на три литровые баночки )

Как же я люблю эти наши рукописные рецепты Традиция.

[пані М'ячик]

Оля Манейчик
Я тоже люблю!
А тут соли нет, да?
_________________
https://www.facebook.com/shevchenko.tetyana

[Оля Манейчик]

Мячик
Сходила к соседке. Не-а, не надо соли
_________________
Не залишайся вдома сама, відкривай навстіж вікна...

Мой фиалочный магазин - детки, химеры, удобрения

[Яблучко]

Оля Манейчик

, а то я думала одна я извращенка